LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| L’Os à Moelle | |
| Le Saumon Atlantique mariné Gravlax | |
| Le Tataki Carpaccio de Thon Rouge et sésame | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| La Bisque de Homard du Chef ! | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| Autour d’un apéro « L’Assiette Plancha » Du Moment - la portion |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| L’Os à Moelle | 18€ |
| Le Saumon Atlantique mariné Gravlax | |
| Le Tataki Carpaccio de Thon Rouge et sésame | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| La Bisque de Homard du Chef ! | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| Autour d’un apéro « L’Assiette Plancha » Du Moment - la portion |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le steak de thon rouge Albacore et son wok de légumes du moment | |
| Les Gambas du Chef Façon Thaï, piquante ou non piquante, à la demande ! | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | 22€ |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | 28€ |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| La souris d’Agneau de Nouvelle Zélande sur sa purée Lyonnaise, sauce Arabica | |
| Le Bœuf Burger - VBF Race Charolaise & Chunky Chips | |
| L’entrecôte VBF Limousine, sauce vin rouge | |
| La Côte de Bœuf VBF Limousine, sauce vin rouge Avec ses chunky chips Ou ses légumes grillés frais du moment | 19€ |
A MIDI SEULEMENTNotre Burger Maison Avec du pain burger BIO !!! Le Bœuf burger, race Française Charolaise - lard fumé, œuf poêlé et fromage Frites ou Salade NOS SALADES • La César – Salade Romaine, Poulet Grillé, Œuf dur, Jambon de Serrano, Parmesan, Sauce César et croutons • La Gasconne – Assortiment de salades, Tranche de Foie Gras mi-cuit Maison, Magret séché, Rillettes et gésier de canard • L’Océane – Assortiment de salades, Quenelle des Caraïbes, crevettes roses et Saumon Fumé Atlantique | |
| Sur demande en plus : Le Panier de frites maison ou la Salade composée. | 5€ |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le steak de thon rouge Albacore et son wok de légumes du moment | 18€ |
| Les Gambas du Chef Façon Thaï, piquante ou non piquante, à la demande ! | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| La souris d’Agneau de Nouvelle Zélande sur sa purée Lyonnaise, sauce Arabica | |
| Le Bœuf Burger - VBF Race Charolaise & Chunky Chips | |
| L’entrecôte VBF Limousine, sauce vin rouge | |
| La Côte de Bœuf VBF Limousine, sauce vin rouge Avec ses chunky chips Ou ses légumes grillés frais du moment | |
| Sur demande en plus : Le Panier de frites maison ou la Salade composée. |
NOS FROMAGES | |
| Le Petit Trio de fromages, du jour – Cantal Salers, Cabécou et Roquefort (selon arrivage !!!) | 8€ 9€ 10€ 14€ 8€ 8€ 7€ 7€ 7€ 8€ ou 10€ 8€ 6€ 6€ 5€ 5€ 7€ |
NOS DESSERTS | |
| Le Fondant au chocolat noir et à la Fève de Tonka et sa boule de crème glacée vanille de Tahiti | |
| L’Assortiment Gourmand (4 Pièces) avec Café ou Thé Le Petit Gourmand avec Café (2 pièces) | |
| Le Champagne Gourmand (4 pièces) | |
| La Tarte Meringuée au citron de Sicile | |
| La Crème Brûlée à la Vanille de Tahiti | |
| Le Baba au Rhum ambré Diplomatico et sa boule de crème Rhum Raisin | |
| Les Profiteroles 2 choux, chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar (7mn de cuisson) | |
| La Dame Blanche chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar | |
| Les Sorbets artisanaux, 1, 2 ou 3 boules sur demande Citron de Sicile, Framboise, Mangue | |
| Les Crèmes Glacées artisanales, 1, 2 ou 3 boules sur demande Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat au lait, Caramel beurre au sel de Guérande | |
| La Crème Glacée artisanale 2 boules Pruneaux Armagnac Ou Rhum Raisins | |
| Le Colonel Wodka Eristoff et 2 boules de sorbet Citron vert de Sicile | |
| Pour toute demande de Gâteau d’anniversaire ou de dessert spécial : 7€ par portion. |
Tous nos plats sont faits maison – All our dishes are hand made.
Merci de nous faire part de vos demandes
pour les plats végétariens et sans gluten.
Please enquire for vegetarian and gluten-free meals.
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