LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Petit ou le Grand Tataki de Thon Albacore, sauce sésame et wakamé | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| Les Grosses crevettes façon Thaï Epicées ou non épicées à la demande !!! Large Thai style shrimps | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| L’assortiment Méditerranéen du jour pour 1 Personne– Possible tout végétarien ! (Caviar d’aubergine, Taboulé, Tzatziki, Samossa, Feta aux épices, Félafel…& autre selon arrivage !) En plus grand 15 € |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Petit ou le Grand Tataki de Thon Albacore, sauce sésame et wakamé | 18€ |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| Les Grosses crevettes façon Thaï Epicées ou non épicées à la demande !!! Large Thai style shrimps | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| L’assortiment Méditerranéen du jour pour 1 Personne– Possible tout végétarien ! (Caviar d’aubergine, Taboulé, Tzatziki, Samossa, Feta aux épices, Félafel…& autre selon arrivage !) En plus grand 15 € |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Poisson du jour & sa composition du moment | |
| Le Steak de Thon rouge Albacore et son wok de légumes du moment, sauce Sésame | |
| Le Duo de Foie Gras poêlé sur son steak de thon rouge Albacore, wok de légumes du moment | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | 22€ |
| La Souris d’Agneau de Nouvelle Zélande et sa purée lyonnaise Lamb Shank from New Zeland with mashed potatoes | |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | 28€ |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| L’entrecôte de « 380Gr », race Française Charolaise à maturation | 19€ |
| La côte de Bœuf désossée à partager à 2 de « 850 g », race Française Charolaise à maturation Avec ses frites maison ou sa salade composée Ou ses Pommes Charlotte et sa poêlée de champignons frais du moment Sauce Vin Rouge Ou Aïoli Boned beef forerib for 2 | |
Notre Burger Maison avec du pain burger BIO |
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| Le Bœuf burger, race Française Charolaise, lard fumé, œuf poêlé et fromage Frites ou Salade | 18€ |
Nos Salades | |
| La César- Salade Romaine, Poulet Grillé, Œuf dur, Jambon de Serrano, Parmesan, Sauce César et croutons | |
| La Gasconne- Assortiment de salades, Tranche de Foie Gras mi-cuit Maison, Magret séché, Rillettes et gésier de canard | |
| L’Océane- Assortiment de salades, Quenelle des Caraïbes, crevettes roses et Saumon Fumé Atlantique | |
| Sur demande en plus :Le Panier de frites maison ou la Salade composée. | 5€ |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Poisson du jour & sa composition du moment | 18€ |
| Le Steak de Thon rouge Albacore et son wok de légumes du moment, sauce Sésame | |
| Le Duo de Foie Gras poêlé sur son steak de thon rouge Albacore, wok de légumes du moment | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | |
| La Souris d’Agneau de Nouvelle Zélande et sa purée lyonnaise Lamb Shank from New Zeland with mashed potatoes | |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| L’entrecôte de « 380Gr », race Française Charolaise à maturation | |
| La côte de Bœuf désossée à partager à 2 de « 850 g », race Française Charolaise à maturation Avec ses frites maison ou sa salade composée Ou ses Pommes Charlotte et sa poêlée de champignons frais du moment Sauce Vin Rouge Ou Aïoli Boned beef forerib for 2 |
NOS FROMAGES | |
| Le Petit Trio de fromages, du jour – Cantal Salers, Cabécou et Roquefort (selon arrivage !!!) | 8€ 9€ 10€ 14€ 8€ 8€ 7€ 7€ 7€ 8€ ou 10€ 8€ 6€ 6€ 5€ 5€ 7€ |
NOS DESSERTS | |
| Le Fondant au Chocolat Noir de Saint Domingue et sa boule de crème glacée à la vanille de Tahiti (9mn de cuisson) | |
| La Mousse au Chocolat Noir de Saint Domingue et sa chantilly gourmande | |
| L’Assortiment Gourmand (4 Pièces) avec Café ou Thé Le Petit Gourmand avec Café (2 pièces) | |
| Le Champagne Gourmand (4 pièces) | |
| La Tarte Meringuée au citron de Sicile | |
| La Crème Brûlée à la Vanille de Tahiti | |
| La Fraise Melba | |
| Le Baba au Rhum ambré Diplomatico et sa boule de crème Rhum Raisin | |
| Les Profiteroles 2 choux, chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar (7mn de cuisson) | |
| La Dame Blanche chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar | |
| Le Blue Lagon glacé Sorbet Ananas et Crème Glacée Noix de Coco, Curaçao et chantilly | |
| Les Sorbets artisanaux, 1, 2 ou 3 boules sur demande Citron de Sicile, Ananas, Framboise, Mangue, Fruit de la Passion | |
| Les Crèmes Glacées artisanales, 1, 2 ou 3 boules sur demande Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat au lait, Noix de coco du Sri Lanka, Caramel beurre au sel de Guérande | |
| La Crème Glacée artisanale 2 boules Pruneaux Armagnac Ou Rhum Raisins | |
| Le Colonel Wodka Eristoff et 2 boules de sorbet Citron vert de Sicile | |
| Pour toute demande de Gâteau d’anniversaire ou de dessert spécial : 7€ par portion. |
Tous nos plats sont faits maison – All our dishes are hand made.
Merci de nous faire part de vos demandes
pour les plats végétariens et sans gluten.
Please enquire for vegetarian and gluten-free meals.
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