LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Petit Carpaccio de Bœuf – VBF, huile de truffe, pignons de pin et roquette | |
| Le Tartare de Saumon Atlantique et ses jeunes pousses du moment | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| La Bisque de Homard du Chef ! | |
| Le trio de suprêmes de Cailles fumés au bois de Hêtre, crème Raifort et roquette | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| Autour d’un apéro « L’Assiette Plancha » Charcuterie et fromages du Moment - la portion |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Petit Carpaccio de Bœuf – VBF, huile de truffe, pignons de pin et roquette | 18€ |
| Le Tartare de Saumon Atlantique et ses jeunes pousses du moment | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (2 pièces) | |
| La Bisque de Homard du Chef ! | |
| Le trio de suprêmes de Cailles fumés au bois de Hêtre, crème Raifort et roquette | |
| Le Duo de Foie Gras, poêlé et mi cuit Duo Duck Foie Gras | |
| Autour d’un apéro « L’Assiette Plancha » Charcuterie et fromages du Moment - la portion |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Dos de Cabillaud et son risotto aux Cèpes, sauce Poivre vert, Légumes grillés du moment ou Chunky Chips | |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | 22€ |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | 28€ |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| Le Grand Carpaccio de Bœuf - VBF huile de truffe, pignons de pin et roquette Accompagné de Chunky Chips | |
| Le Bœuf Burger - VBF Race Charolaise & Chunky Chips | |
| Le Tandoori Burger, Poulet, ananas et sauce yaourt & Chunky Chips | |
| Le Filet de Bœuf – VBF Race Limousine, sauce Poivre Vert Avec ses chunky chips Ou ses légumes grillés frais du moment | 19€ |
| Sur demande en plus :Le Panier de frites maison ou la Salade composée. | 5€ |
LES SUGGESTIONS GOURMANDES DU CHEF | |
| Le Dos de Cabillaud et son risotto aux Cèpes, sauce Poivre vert, Légumes grillés du moment ou Chunky Chips | 18€ |
| Les Ravioles à la truffe blanche d’Alba et à la ricotta, sauce napolitaine Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Raviolis (4 pièces) | |
| Le ½ Magret du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment avec son jus de canard aux éclats de pistaches Local duck breast | |
| Le Duo de Canard du Sud-Ouest et Pommes Charlotte et champignons frais du moment ½ Magret rôti et Foie Gras poêlé avec son jus de canard aux éclats de pistaches Duck breast with pan fried Foie Gras | |
| Le Grand Carpaccio de Bœuf - VBF huile de truffe, pignons de pin et roquette Accompagné de Chunky Chips | |
| Le Bœuf Burger - VBF Race Charolaise & Chunky Chips | |
| Le Tandoori Burger, Poulet, ananas et sauce yaourt & Chunky Chips | |
| Le Filet de Bœuf – VBF Race Limousine, sauce Poivre Vert Avec ses chunky chips Ou ses légumes grillés frais du moment | |
| Sur demande en plus :Le Panier de frites maison ou la Salade composée. |
NOS FROMAGES | |
| Le Petit Trio de fromages, du jour – Cantal Salers, Cabécou et Roquefort (selon arrivage !!!) | 8€ 9€ 10€ 14€ 8€ 8€ 7€ 7€ 7€ 8€ ou 10€ 8€ 6€ 6€ 5€ 5€ 7€ |
NOS DESSERTS | |
| Le Fondant au chocolat noir et à la Fève de Tonka et sa boule de crème glacée vanille de Tahiti | |
| L’Assortiment Gourmand (4 Pièces) avec Café ou Thé Le Petit Gourmand avec Café (2 pièces) | |
| Le Champagne Gourmand (4 pièces) | |
| La Tarte Meringuée au citron de Sicile | |
| La Crème Brûlée à la Vanille de Tahiti | |
| Le Baba au Rhum ambré Diplomatico et sa boule de crème Rhum Raisin | |
| Les Profiteroles 2 choux, chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar (7mn de cuisson) | |
| La Dame Blanche chantilly, chocolat chaud et crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar | |
| Les Sorbets artisanaux, 1, 2 ou 3 boules sur demande Citron de Sicile, Ananas, Framboise, Mangue, Fruit de la Passion | |
| Les Crèmes Glacées artisanales, 1, 2 ou 3 boules sur demande Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat au lait, Noix de coco du Sri Lanka, Caramel beurre au sel de Guérande | |
| La Crème Glacée artisanale 2 boules Pruneaux Armagnac Ou Rhum Raisins | |
| Le Colonel Wodka Eristoff et 2 boules de sorbet Citron vert de Sicile | |
| Pour toute demande de Gâteau d’anniversaire ou de dessert spécial : 7€ par portion. |
Tous nos plats sont faits maison – All our dishes are hand made.
Merci de nous faire part de vos demandes
pour les plats végétariens et sans gluten.
Please enquire for vegetarian and gluten-free meals.
|
|
|
|
|
|
