Nos Menus
Tous nos menus se déclinent en
- Menu Gourmet: Entrée+plat+dessert – 45€ (43€ à emporter)
- OU
- Menu Dégustation : Entrée+plat+dessert & 2 verres de vin du Mois – 55€ (53€ à emporter)
Menu Côté Terroir Gascon(Midi & Soir) avec accords mets et vins. | |
La Terrine de Foie Gras mi-cuit Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut – Eté Gascon – Blanc Moelleux Chardonnay et Gros Manseng La Cuisse de Confit de Canard Nappé de sa sauce aux éclats de pistache Pommes charlotte & Champignons frais du moment Vin conseillé / Recommended wine : Côtes de Gascogne - Domaine d’Embidoure – La Cuvée des filles- Rouge Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon – Élevé en fût de Chêne La Crème Glacée aux Pruneaux & Armagnac | |
Menu Côté Mer(Midi & Soir) avec accords mets et vins. | |
La Bisque de Homard du Chef ! OU Le Saumon Atlantique mariné Gravlax Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers – Côte de Gascogne Domaine d’Embidoure – Cuvée des filles – Blanc sec Le steak de thon Albacore Sur sa poêlée de légumes du moment Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers – Côte de Gascogne Domaine de Chiroulet – Côté d’Heux – Blanc Sec La Crème Brûlée à la Vanille de Tahiti OU La Tarte Meringuée au Citron de Sicile | 37€ |
Menu Côté Thaï(Midi & Soir) avec accords mets et vins. | |
Le carpaccio Tataki de thon rouge Albacore, Sauce sésame et wakamé Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers – Côte de Gascogne Domaine de Chiroulet – Côte d’Heux – Blanc Sec Le wok de Gambas, épicé ou non épicé, à la demande ! Vin conseillé / Recommended wine : Clos des Quarterons BIO - Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Bio La Fantaisie à la Mangue | |
Menu Festif(Midi & Soir) avec accords mets et vins. | |
Les Ravioles à la Truffe Blanche d’Alba, Ricotta et sauce Napolitaine (2 pièces) Et copeaux de parmesan 24 mois d’affinage Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers – Côte de Gascogne Domaine de Chiroulet – Côte d’Heux – Blanc Sec La Souris d’Agneau de Nouvelle Zélande Sur sa purée Lyonnaise aux petits oignons verts Sauce Arabica & abricot moelleux séchés Vin conseillé / Recommended wine : Clos des Quarterons BIO - Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Bio Le Délicieux fondant au Chocolat à la fève de Tonka Et sa boule glacée à la vanille de Tahiti OU Le Baba au Rhum ambré Diplomatico Et sa boule glacée rhum raisin | |
Menu Chez le Boucher(Midi & Soir) avec accords mets et vins. | |
L’Os à Moelle et ses petits dés de légumes croquants Vin conseillé / Recommended wine : IGP Gers – Côte de Gascogne Domaine de Chiroulet – Côte d’Heux – Blanc Sec L’entrecôte VBF Race Limousine « Chunky chips» Frites Maison Sauce vin rouge Vin conseillé / Recommended wine : AMC Appellation Madiran Contrôlé – Piémont Pyrénéen Château Lafitte Teston - Vieilles vignes - Rouge/i> Sorbet ou crème glacée artisanale Citron de Sicile, Framboise, Mangue, Vanille Bourbon de Madagascar,Chocolat au lait, Caramel beurre au sel de Guérande OU Le Baba au Rhum ambré Diplomatico Et sa boule glacée rhum raisin | |
Menu Pour Bien Grandir …(Midi & Soir)Pour les moins de 12 ans Children’s menu | |
Fish & Chips (Cabillaud et dessert) OU Suprême de Poulet grillé au feu de bois Char-grilled Chicken OU Steak haché « Fait Maison » Viande 100% Bœuf Charolais race Française Hamburger Servi avec des Frites Maison Crisps Potatoes Glace | 9€ |
Menu avec Magret de Canard IGP Gerset 1 ou 2 boules de GlaceMenu with Duck Breast and Ice cream | |
Menu Bœuf Burger100% race française charolaise, crudités et frites avec 1 ou 2 boules de glaceMenu Beef Burger and Ice cream |
NOS PLATS SONT PRÉPARES AVEC DES ALIMENTS FRAIS, DE SAISON et si possible de notre RÉGION – Certains aliments proviennent de l’agriculture BIO et la plupart d’une agriculture raisonnée.
Information Allergènes
Conforme aux articles R. 112-11 et suivants du Code de la consommation – Décret du 17 avril 2015.
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